Tag des Deutschen Bieres

Viele werden ihn lieben... heute ist der Tag des Deutschen Bieres!

Aber kennt ihr auch den Ausspruch der Heiligen Hildegard von Bingen „Cervisiam Bibat - Man trinke Bier“?

Hildegard war die erste Äbtissin, die zugleich Braumeisterin war. Im Mittelalter lag das Brauen nämlich fast ausschließlich in den Händen der Frauen, so auch in den Klöstern, in denen es Frauen gab.

Gebraut wurde in kupfernen Braukesseln und dem Kupfer schrieb Hildegard eine heilende Wirkung zu, ebenso dem Hopfen. Was liegt da näher, als dass die Verbindung aus Kupfer, Hopfen und gutem Wasser einfach nur gut für den Menschen sein kann?

Diese Geschichte haben wir vom Team des Kupferbergwerk Fischbach, das natürlich das Kupferbergwerk der Wahl für Hildegard war, die vermutlich aus dem Hosenbachtal stammt. Ob es sich wirklich so zugetragen hat, wie es geschrieben steht... wir wissen es nicht!

Was wir aber wissen, ist, dass ihr, wenn wieder möglich, unbedingt mal im Kupferbergwerk in Fischbach vorbeischauen solltet. Lasst euch in die zauberhafte Welt des Bergbaus entführen und hört Geschichten wie diese.

Foto: KBW/N. Bollenbach